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VINO BLANCO NIMI TOSSAL
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VINO BLANCO NIMI TOSSAL
Moscatel seco de la Marina Alta
Elaborado y embotellado por Celler Joan De La Casa, Benissa, (Alicante)
D.O.P. Alicante
Variedades de uva: 100% Moscatel de Alejandría de viñas viejas. Fermentado y criado en barrica de roble americano durante 12 meses.
Botella: 75 cl
Graduación alcohólica: 14,5% Vol.
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VINO BLANCO NIMI TOSSAL
Moscatel seco de la Marina Alta
Elaborado y embotellado por Celler Joan De La Casa, Benissa, (Alicante)
D.O.P. Alicante
Variedades de uva: 100% Moscatel de Alejandría de viñas viejas. Fermentado y criado en barrica de roble americano durante 12 meses.
Botella: 75 cl
Graduación alcohólica: 14,5% Vol.
Viticultura: Monovarietal de Moscatel de Alejandría, o moscatel romano como se le conoce en la comarca. Viña vieja en vaso de una edad entre 40 y 60 años. Con una baja producción de 2.500 kg por hectárea. Las condiciones climáticas de la comarca, cercana a la influencia del mar mediterráneo, otorgan una singularidad y diferenciación características a la moscatel.
Características sensoriales: Color amarillo con notas doradas, cristalino. Aromas complejos y densos de fruta confitada, melón maduro, piña, piel de naranja, anís, cacao, toffee, mantequilla y sutiles notas de panadería. Es voluminoso, salino, sedoso, equilibrado y con una persistencia notable.
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