Valencia

Vino rosado Les Prunes Elaborado por Bodega Celler de Roure, Moixent (Valencia) DO Valencia, Subzona Clariano Variedades de uva: 100% Mandó Graduación: 12,5% Vol Formato: botella de 75cl Elaboración y Crianza: Fermantación y crianza durante 6 meses en tinajas de barro enterradas de ciento cincuenta arrobas. Temperatura de consumo: 10ºC El vino Les Prunes 2017 forma parte del nuevo proyecto Les Filles d'Amàlia. Es un rosado elaborado con mandó y como dice la contraetiqueta, es un vi verge, sólo mosto virgen sin prensar. Nos encontramos con un Blanc de Mandó, elaborado como un vino blanco con uvas tintas de esa variedad, injustamente olvidada. La contraetiqueta dice Vi Verge porque no lleva vino de prensa, sino únicamente mosto virgen. Sin embargo, es rosado, porque resulta que este vino blanco es de color de rosa. Las tinajas también tienen algo que decir aquí, ya que Les Prunes termina de fermentar y se cría durante seis meses en tinajas de barro enterrada de ciento cincuenta arrobas